|
|
Zalmvisjes In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
400 gram roze zalm (evt uit blik)
2 bekertjes creme fraise
2 blikjes Haricoverts (heel)
Zwarte peperkorrels om oogjes te maken
1 ei
lente uitjes
per visje 2 velletjes bladerdeeg
Voorbereiding:
Zalm ontgraten en ontvellen
zalm en creme fraise pureren in de mixer tot mouse op smaak brengen met peper en zout.
neem 1 velletje bladerdeeg schepdaarop een hoeveelheid zalmmouse leg daar het andere velletje bladerdeeg op plak deze aan elkaar met wat water of op geklopt ei
snij 2 hoeken van het vierkant schuinweg en snij 2 hoeken half rond weg maak met een vork vinnen snij in de halfrond weggesneden hoeken in het midden een mondje en maak met een peperkorrel een oog en maak
Bereidingswijze:
Zet de visjes in een oven op 200graden ongeveer 20 min zodat ze goudbruin bakken
kook de haricoverts en de rijst of aardappelpuree
|
|
|